まうんてんごぉの皆さまのおかげさま。

平成９年式クラウン、ホワイト。ＧＳ１５１。
走行距離９万キロ。調子は上々。
運転席右ドアの窓開閉の修理必要。
車検切れ。車検はそのままでも合格するだろうといわれました。
サンルーフ、ナビはついていません。

ほしい方いませんか？中古車販売店で売ろうかと思ってます。
ほしい方５万くらいでお譲りしますｗ
いなければ、中古車ショップにお嫁に出します～。  

バイトを３０日から変更し、それ以来お店を臨時休業にせざるを得ない日々が
続いています。リズムが整い次第再始動しますが、１１月中は厳しそうです。
それで、１１月中は、完全予約制ＶＩＰカフェをしたいと思っています。
２７日の営業時間の変更のブログの内容は１２月からの予定とさせていただきます。

当店にお越しいただけるお客様は
メールｔｏｌｕｓｈｉｅ.3patsu＠ｄｏｃｏｍｏ.ｎｅ.ｊｐへご連絡くださいませ。

電話はつながらないこともございますので、極力メールでお願いいたします。
電話090-4117-0334  

いつも、拓巳さんは、自分に学びのチャンスを下さいます。
うちがオフィシャルショップにしていただけたのも、あり得ないほどありがたいことで、
そこからもいろいろな出会いや学びを起こしてくれています。

人生の師匠であり、憧れであり、目標であり。
こんな大人がいてよかったと心からおもうのです。

今日は松阪駅近くでで、シフォンケーキを習ってきまして
これが超うまい！フンワフンワのふんわふわで、もう低反発マットレスみたいな
強いのにきめ細かさが、なんともいえぬ絶妙な加減で、
お口の中が花の万博や～！

。。。よくわからんところで、シフォンケーキもさることながら、
拓巳さんに紹介していただいたその方、カッコいいんですよね。
ビジュアルももちろん、ライフスタイルも、オーラも、トークも。
そしてなによりひそやかな心づかい。
この場にいる人すべてが心地よく、また来たい、帰りたくないとすら思える
空気と空間づくり。
さすがに拓巳さんご推薦の、名プロデューサー。
その気付かせない努力に感動しました。

そんな自分になっていきたい、と思う夜のひと時でした。  

まうんてんごぉは変わります宣言から何日たったでしょうか。
このたび営業日、営業時間、営業スタイルのすべてに大きな革命を起こします。
なんの改革やねんって、ただ変更するだけですｗ
より長く、より有効にお店を続けていくことによって、
常連さんや、気に行ってくださっているお客さまとの時間を守っていこうと思うのです。

で、どうなるかですが
定休日は月曜、木曜。
平日（導入決定、即日開始）
営業時間　１６時３０分～２１時３０分（２１時ラストオーダー）
（火曜は１８時以降定期貸切予約があるので１８時まで）
平日はドリンクメニューと軽食のみ。

週末（導入予定、導入日未定）
土曜日　１５時～２３時半（２３時ラストオーダー）
日曜日　１１時～２３時半（２３時ラストオーダー）

１１時～１４時　ブランチタイム。　フードメニューあり。
１４時～１７時　アフタヌーンティータイム。日替わりデザートメニューを増やす予定。
１７時～２３時　FREEDOMタイム。　メニューMAX。
　　　　　　　　　　仲間や恋人との時間を楽しんで頂くため、いろいろな
　　　　　　　　　　　セットメニューなども導入予定。
ただし日曜日は臨時休業の場合があります。その節は申し訳ありません。

そして、当店は山﨑拓巳オフィシャルショップとしてさらなる拡大をさせていただきます。
山﨑拓巳FCAからのご厚意で、当店は

『TAKUMI　YAMAZAKI　ギャラリーショップ』になります。
アジアン雑貨、山﨑拓巳著書、そしてTAK’sグッズに加え、
画家・山﨑拓巳氏の絵を展示販売させていただけることになりました。
オーラの高い絵画の中でゆったりしたティータイムをご提供できることは光栄です。
ぜひ高い波動に触れ、心の琴線を揺さぶる瞬間を感じていただければ幸いです！

詳細決定しましたら、こちらでお伝えいたします＾＾  

新米のコシヒカリを分けてもらいましたｗ
うまい！
うちの店の塩はこだわりの塩。
そんじょそこらの塩とはわけが違うと思っています。
うまい！

おむすび、作ってみました。
うまい！
サイコーにうまい。

メニューに入れてほしいとのことですｗ
検討中ですｗ  

お店、改造しますｗ
事務室が狭い。
調理場も狭い。

移転、しようかな・・・ｗ

今日は、事務室奥の倉庫を片づけてみました。
掃除力。ちょっと遅ればせながらやってみようと思います。
自分の、物理的、そして精神的身辺整理。

まうんてんごぉ、そして、ビジネスの発展にどんな影響を与えるのか、
できることはひとつづつやっていこう。そう思うわけです。
小さな積み重ねでしか大きなものは生み出せないから。

顔晴ろっとｗ  

今日は１９時から貸し切りにて、バースデーパーティです。
こんな風にお店を使っていただけることは、何よりありがたいことです。
人を喜ばせる、感動、感激、感謝。
夢、想い、かなえたいこと。

そんなコンセプトのまうんてんごぉにふさわしい使い方。
ありがとうございます！
あ、書いている間に、延期になりましたｗ  

当店、採算度外視、夢をかなえるために作ったカフェだということはご存じの方もいらっしゃると思います。とはいっても、採算も考えないといけませんねぇ。

いや、わかってるんですが、ついついサービスしてしまうｗ

両立するためには、自分の生活費を稼がねば、ということで
バイトもしています。そして、ビジネスも好調です。
このたび、営業時間の変更を期に、バイトを変えようってなことで、
深夜、牛丼チェーンで働くことになりましたｗ

採用連絡も来て、さぁ、これから欠かせぬ人材になってしまおうと意欲満々。
大企業ですから、学ばせて頂けることも多いかと思います。
さ、わくわくです！！大チェーン店と、小さなお店の差を、しっかりと学んで
まうんてんごぉも全国展開目指しますか！ｗｗｗ  

いま、１７日から２１日の日記を一気に更新中ですｗ

これって日記というのか？？？

し、しばらくおまちくださいませm(_ _)m  

本日定休日。
うちの大事なお客さま、ウッチーが自炊をはじめるということで、
基礎の料理を作ろうということで、本日はエステの予定を変更して料理をしました。
ウッチー自身はもちろん料理を作ったことがあったようですが、今回、ウッチーが手に入れた道具を活用して、調理をしようということで、以下のものを作りました。

１、じゃこごはん　
２、焼さんま　
３、とりももステーキ　
４、茹野菜ほうれん草　
５、大葉となすびの天ぷら
６、チョコレートケーキ

彼はやり遂げましたｗ
おいしかったーーーーーーーーーｗ  

本日月曜日は定休日ですが、お店をあけてほしいとの声が。
はい。もちろんOKということで、特別貸切で。
いや、とはいうものの、２組同時なんで、貸し切りとは言いませんねぇ。

お店のあり方を、さらに追求すべく、いろいろと考えさせていただいた一日になりました。  

まうんてんごぉボーリング大会を行いました！

参加者がキャンセル多く、
ちょっと大会という感じでは。。。ｗ

まうんてんごぉボーリング小会をおこないました！
ということで、カーブの練習！
結局臨時休業して、お客様感謝デーのはずが、
ただ楽しいレクリエーションの時間になったとさ、、、

ただのさぼりやないかーい（汗）  

今日は、タカシーとタカシーの部下？でカワジリさんって女のコが夜来てくれました。
前に一度会ったことがあります。覚えていてくれたかな？
それがなんと、同級生のタケゾーと、以前仕事上関係があったようなのです。人のつながりってホント面白いもんです。

そうそう、今日は水の話で盛り上がりました。
当店はわざわざ宣伝したりはしないものの、浄水にこだわっています。JWWAという日本の規格ではなく、世界の規格であるNSFインターナショナルで、寿命１２０％でダントツのtop成績で合格した、e-spring浄水器を通した水を使っています。この水で醸造した酒や、寿司が、各地でグランプリなどを次々受賞し、水というものの食事と人間に与える影響をつくづく感じさせてくれます。
というのも、自分自身もそうですが、お越しくださるお客様に、できる限り安心できる安全なものをご提供できればと思うからです。それは、自宅でも同じことだと思います。ちなみに、今も水道水を飲むことがある、との返答で、驚いてしまいました。まだ水道水を飲んでいる人もいるんですね。。。
学校などに困った抗議などする親が増えているようですが、子どもさんの食べるものや、飲む水にはどれくらい注意を払っておられるのでしょう。勉強不足、無知は、ある意味罪だと思うのです。いまだに古い考えに流されている方はそろそろ時代に沿った考え方を受け入れる決断が迫られているのかもしれません。
立ち止っている大人に、一番被害を受けているのは、実は子どもたちなのかもしれませんね。

話がそれましたが、水、大事です。
大臣が『まだ水道水飲んでる人いるんですか？』と言ってしまう時代です。田舎だからと安心せず、正確な知識と言い訳のない態度をもって、きちんと自分と家族の体に入れるものは気を使っていきたいものです。  

杉浦貴之。
この名前をご存じの方いらっしゃいますか？

今日出会った、桂山さんという方から、まうんてんごぉにもフライヤーを置いてということで、何枚かいただいてきました。命の花咲かせましょうトーク＆ライブ。四日市で開かれるイベント。杉浦貴之氏による、自身のがん体験をもとにしたオリジナルソングとともに、ユーモアを交えた熱く優しいメッセージ。
２８歳にしてがんを宣告され、『早くて半年、２年後生存率０％』と宣告を受ける。
命に向き合い、今輝く人の体験談を綴った情報誌『メッセンジャー』の編集も手がけ、全国で幅広く活動している。ホノルルマラソン完走の折、『走れるほど元気になったのではなく、走ったら元気になった、まずは動くこと…』
志摩で開かれる、天つくマンのイベントにもあるが、”動く”ということが人生にとっていかに重要で、いかに人生を好転させてくれるかが感じられる風が、この三重に巻き起こっていることを本当にありがたく思う。自分が変わればすべてが変わる、本当にそう思う。

この杉浦貴之トーク＆ライブにご興味ある方は、
まうんてんごぉ。→owner@sun-mountain-go.com
または
チームメッセンジャー四日市→info@kamisakura.com
までご連絡ください。詳細をお知らせできます。  

名古屋へ、山﨑拓巳FCA来る！！
ということで、ご挨拶してきました。
当店は山﨑拓巳オフィシャルショップです。
そして、さらにオフィシャルショップらしく変化がやってきます。
そうそう、たくみさんが、山﨑拓巳インディーズレーベルを立ち上げ、lovefishをどんどん進行中！
さすが、夢をかなえる達人！わたくしの師です。
たくみさんの生き方は、『ああなりたい！』と心から思える、自分の理想の生き方。
成功者はいろいろ見ていますが、自分の中で、本当にすっぱりハマるのは、たくみさんだけです。
そんな大人に出会えたこと、その幸運に、こころからありがとうです。
これからも、あんなふうに憧れられる生き方を目指し、日々歩いていきます。

あなたもご一緒にいかがですか？  

本日は、祝日だというのに、定休日だからとどうどうとOFFにしてましたｗ
久々のレクDAY。バーベキューをして、みんなで楽しく過ごす時間。

あなたは何のために仕事をしていますか？

自分は、仲間との未来のために、大切なみんなと自分の夢のために。
自分らしいと心から思える生き方のために。

カフェ、大好きです。
夢、かなえるの大好きです。
あなたにもそのサイコーの気持ち味わってもらえる、そんなきっかけになるお店になれるようにどんどん成長していきたいなぁ。  

３０代を気の利くちょい悪オヤジで過ごしたいオーナーの佐八ですｗ
本日は臨時休業・・・え？臨時休業が多い？あ、はい、申し訳ございませんｍ（_ _）ｍ
これも店を長く続けていくためでございます。まだまだ未熟なわたくしが、こうやって一店舗のオーナーになれたのもそうなれる環境を手にいれ、進んで来れたからにほかなりません。
お店をきちんとあけることのほうが大事だとおっしゃるお客様、経営者の方もいらっしゃるかもしれません。しかし、自分という人間をどんどん成長させることが、最終的にはより良いお店を作っていく原動力になると思うのです。
そういうスタンスのお店であることが吉と出るのか凶と出るのかはわかりません。
が、お客さまの夢や、オーラの高い空気感を提供したい当店は、この姿勢を変えずに前進していきたいと思っております。頑固オヤジですみませんｗ

そんなわけで、今日はあこがれでもあるダンディで気の利くちょい悪オヤジである長友氏のセミナーを聞いてまいりました。あんな憧れる大人に巡り合えるこの環境、幸せです＾＾
幸せが皆さんにも伝染したらうれしいなぁ。

あ、そうそう、近々、BIGなお知らせがあります。詳細はまだ言えません。乞うご期待！！  

夢、持ってますか？自分は１００個持ってますｗｗｗ
そして、今日は久々に物欲が。最近は経験欲が非常に強く、物欲は落ち着いていたのですが、昨晩のお客様にお出ししたものに使用したうつわがめちゃめちゃ洗いものとしてたまっていたので、『食洗機がほしい！！』と久々の物欲ｗさ、これでまたすぐ叶いそうな小さな夢が増えたｗ必要に駆られて出た夢。これもまた夢ってことで、dreamer's　salon　として自分の夢もどんどん叶えている自分としては、いつ食洗機がここにおかれるのかイメージしながら楽しんでいたわけですｗ

というわけで、どなたか不要な食洗機、お引き取りいたします（爆）  

今日で今月も三分の一。
三分の一しかたっていないのか、三分の一もたっているのか、どっちだろう。
どっちも正解かもしれない。ｗ

今日も週末でたくさんのお客様。ありがとうございます！
最近カメラがないので写真を乗っけてません。ごめんなさい。

閉店後までの数時間、店内は貸し切り状態。
ゆかぴょん、ビギ～ンとさらに仲良くなってきて、みんなの笑顔も広がって、サイコーです。
仲間が増えるって楽しい＾＾
超天然超素直なゆかぴょん。笑顔がサイコー。夢は犬が飼える親に変えるｗｗｗ
独特な存在感と、結構シャイな控え目笑いが絶妙な空気感を醸し出すビギ～ン。ひっそり熱い２５歳。
みんなで盛り上がって話してました。
時間がたつのが早かった！有意義で楽しい数時間。
お客様であり、大切な仲間である人たちとの時間は、何よりの報酬です。
みんなありがとう＾＾これからもよろしくおねがいしますｍ（_ _）ｍ  

８月までの自分と９月からの自分。
毎日の２４時間の使い方が変わった。
決めた自分が、決めた未来に向かってコツコツ歩く、コツコツコツコツコツコツ歩く。
まうんてんごぉを作って、たくさんのお客様と出会い、たくさんの仲間ができ、たくさんの笑顔を見れていることは、自分の人生にとって幸せ。ほんとうに皆さんに感謝。

さて、今日で今月の目標の半分が終了。しかし通過点に過ぎない。今月の目標は今年の目標を通過するために決めたチェックポイント。今年の目標は人生の目標を通過するためのチェックポイント。
ゴールは決めている。今年の最終チェックポイントも決めている。いまはただやるべきことを淡々とやるだけ。天は我に味方した！さぁ！更なる魔法を使える自分になろう！